Gránátos kocka
Hozzávalók 4-5 főre:
Korona Fodros nagykocka 500 g.
Burgonya 500 g.
Olaj 0,5 dl.
Vöröshagyma 100 g.
Fűszerpaprika 1 evőkanál
Só, bors
Elkészítése:
A burgonyát meghámozzuk és felkockázzuk. Apróra vágjuk a hagymát, és az olajon megpirítjuk, majd megszórjuk a pirospaprikával, és hozzáadjuk a kockákra vágott burgonyát.
Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, egy kis vizet öntünk hozzá, és puhára pároljuk, majd, ezúttal fedő nélkül zsírjára pirítjuk.
Ez alatt a tésztát sós vízben kifőzzük, majd leszűrjük, és a burgonya közé keverjük, végül rövid idő alatt az egészet összepirítjuk.
