Ketchup 470 g

0,14 €

Magas paradicsomtartalmú, finoman fűszerezett ketchup. Válogatott minőségű alapanyagokból készült olyan speciális eljárással, ami által a termék íze és színe visszaadja a nap érlelte friss paradicsom üdeségét.

Sertésborda milánói módra
Hozzávalók (4 főre):

40 dkg spagetti
só
6 evők. olaj
1 vöröshagyma
25 dkg csiperkegomba
20 dkg szeletelt gépsonka
fél mk. őrölt fekete bors
8 evők. Univer ketchup
1 kisk. kristálycukor
fél-fél mk. szárított origano,bazsalikom és kakukkfű
50 dkg kicsontozott sertéskaraj
8 dkg finomliszt
3 tojás
6 dkg reszelt sajt
12 dkg zsemlemorzsa
bő olaj a hús sütéséhez

a tetejére:
10 dkg reszelt trappista sajt

Elkészítés:
A spagettit enyhén sós vízben az előírás szerint megfőzzük, lecsöpögtetjük. Hideg vízzel leöblítjük, majd 2-3 evőkanál olajjal elkeverjük, nehogy összeragadjon.
A hagymát meg a gombát megtisztítjuk, az előbbit finomra aprítjuk, az utóbbit félbevágjuk, és fölszeleteljük. A sonkát vékony csíkokra metéljük. A hagymát lábasban, a maradék olajon, kis lángon üvegesre sütjük. A gombát meg a sonkát hozzáadjuk, nagy lángon 4-5 percig pirítjuk. Megborsozzuk, 1 mokkáskanál sóval ízesítjük. A ketchupot belekeverjük, a cukorral ízesítjük, 0,5 deci vízzel hígítjuk. Az origanót, a bazsalikomot és a kakukkfüvet belemorzsoljuk.
A húst 4 szeletre vágjuk, vékonyra kiverjük, megsózzuk, majd a lisztbe, a fölvert tojásba meg a sajttal összekevert morzsába forgatjuk. Forró olajban ugyanúgy sütjük ki, mint a hagyományos rántott húst, végül lecsöpögtetjük.
A spagettit a gombás-sonkás raguval összekeverjük, megforrósítjuk, végül a rántott húst a tetejére rakjuk. Reszelt sajttal megszórjuk.

Elkészítési idő: 1 óra
Egy adag: 1520 kcal